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PiiCiE Mora

#euaprendocomPiiCiEMora

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#Receitas - Croissants caseiros

14.08.20, PiiCiE Mora
Uns croissants caseiros excelentes para um pequeno-almoço em casa, acompanhados de manteiga e compota, ou para o lanche, com uma fatia de queijo e outra de fiambre, aquecidos na torradeira. A receita é do chef Rui Ribeiro. IngredientesFarinha T65500 gLeite morno250 mlFermento de padeiro fresco15 g, ou 5 g de secoAçúcar50 gOvo1Sal fino5 gMontagemManteiga amolecida para as camadas50 a 60 gGema de ovo1PreparaçãoComece por colocar a farinha em cima da bancada da cozinha limpa. Forme uma (...)

#Receitas - Gelado de chocolate extra rápido com cones de frigideira

13.08.20, PiiCiE Mora
IngredientesGeladoCacau50 gAçúcar125 gLeite Gordo250 mlNatas gordas bem frias300 mlPara os conesManteiga Derretida2 + 1/2 colheres de sopaFarinha tipo 551/3 chávenaAçúcar1 colher de sopaAçucar em pó6 colheres de sopaClaras grandes à temperatura ambiente2Extrato de baunilha1 colher de cháSaluma pitada  PreparaçãoMisture o cacau com o açúcar. Adicione o leite e misture até dissolver. Adicione as natas e bata até incorporar completamente. Transfira o preparado para a máquina (...)

#CozinharEmFamília - Ovos mexidos com túberas e espargos selvagens

04.08.20, PiiCiE Mora
OVOS MEXIDOS COM TÚBERAS E ESPARGOS SELVAGENS acebook  Facebook  Conforme a zona do país são chamadas de túberas, tubras, criadilhas, batatilhas ou silarcas e são fungos que crescem silenciosamente junto às raízes de alguns carvalhos. São as trufas portuguesas, que só se encontram na primavera nas regiões do Alentejo, Beira Baixa e algumas zonas do Ribatejo. São deliciosas, de aroma subtil e textura única.  Ingredientes:6 ovos250 gr de túberas1 molho de espargos selvagens2 (...)