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PiiCiE Mora

#euaprendocomPiiCiEMora

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#Receita - Queques de cenoura e banana (sem açúcar!)

Uma receita saudável e deliciosa para os lanches

08.05.20, PiiCiE Mora

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Ingredientes:

– 2 chávenas de farinha de côco (400ml)

– 1 colher de chá de fermento

– 100 gramas de óleo

– 3 bananas

– 1 chávena de cenoura ralada

– ½ chávena de iogurte grego (100ml)

– 3 ovos

– 100 ml de leite

– 1 mão cheia de nozes (a pedido das abobrinhas)

Preparação dos queques de cenoura e banana:

– Pré aquecer o forno a 180º

– Esmagar as bananas com um garfo e misturar com os ovos, o leite, o iogurte e o óleo – nós usámos a Moulinex Prep’line para ficar de mãos livres.

– Juntar a cenoura e a farinha misturada com o fermento, pouco a pouco deixando envolver bem. A mistura fica relativamente espessa.

– Antes de pôr nas formas misturar as nozes picadas e deitar em forminhas de papel, colocadas num tabuleiro – nós usamos formas de metal para manter bem a forma das forminhas de papel.

– Levar ao forno e deixar cozer bem até ficar dourado. Quem é que vai resistir a estes queques de cenoura e banana? Ninguém!

Fonte: https://pumpkin.pt/familia/comer/receitas-deliciosas/queques-banana-cenoura-sem-acucar/

 

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