#ReceitasSaudáveis - Biscoitos de Aveia
BISCOITOS DE AVEIA
Ingredientes
- 175 g farinha de trigo
- 1⁄2 colher de chá fermento em pó
- 85 g aveia
- 175 g açúcar (que pode substituir por stevia)
- 1 colher de chá canela em pó
- 140 g manteiga
- 70 g mirtilos secos (ou passas de uva)
- 50 g noz
- 1 ovo batido
Modo de preparação
- Juntar a farinha, o fermento em pó, a aveia, o açúcar e a canela numa tigela e misturar bem com as mãos. Adicionar a manteiga.
- Misturar os mirtilos e as nozes. Adicionar o ovo e misturar bem.
- Polvilhar levemente uma superfície de trabalho com farinha e enrolar a massa em forma de um cilindro. Embrulhar em película aderente e reservar no frigorífico até solidificar.
- Pré-aquecer o forno a 160ºC.
- Desembrulhar a massa, cortar em fatias grossas e colocar numa assadeira. Assar por 15 minutos até dourar, deixar na assadeira para endurecer. Para arrefecer completamente, colocar sobre uma grade.
Fonte: vidativa.pt
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