Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

PiiCiE Mora

#euaprendocomPiiCiEMora

#euaprendocomPiiCiEMora

#Receitas - Bolas de Berlim em casa!

12.08.20, PiiCiE Mora

"São redondas, fofas, gulosas e fazem qualquer um feliz!" quem o diz é o chef Rui Ribeiro que nos trás a receita para fazer estas Bolas de Berlim soberbas.

Ingredientes

Massa

Farinha T65450 g
Açúcar50 g
Fermento fresco de padeiro15 g
Sal Fino1 colher de chá
Manteiga amolecida25 g
Leite morno225 ml
Ovo1
Óleo para fritarusar q.b.

Creme

Leite500 ml
Ovos inteiros2
Açúcar100 g
Maizena50 g
Casca de 1/2 limão-

Polvilhar

Açúcar100 g
Canela1 colher de sopa

 

Preparação

Comece por preparar a massa, misturando o açúcar com o leite morno, a manteiga e o fermento.

Coloque num recipiente amplo a farinha. Forme uma cavidade no centro e adicione os restantes ingredientes. Misture com uma colher de pau.

Adicione o ovo e o sal e misture.

Transfira a massa para a bancada de cozinha e trabalhe, com as mãos, ou com a batedeira, durante cerca de dez minutos, até obter uma massa brilhante e elástica. Evite adicionar mais farinha.

Pincele um recipiente com um pouco de óleo. Coloque a massa, envolva com película aderente e depois com um pano e deixe levedar até duplicar o volume inicial.

Entretanto, prepare o creme:

Misture, numa taça, a Maizena, o açúcar, os ovos inteiros e cerca de duas colheres de sopa de leite.

Leve o leite restante ao lume, juntamente com a casca de meio limão.

Bolas de Berlim – a receita do chef Rui Ribeiro

Assim que o leite ferver, retire a casca de limão, e verta sobre o preparado anterior, sem parar de mexer.

Volte a colocar tudo no tacho e leve ao lume, sem parar de mexer, até engrossar. Retire para um recipiente, cubra com película aderente, que deverá ficar em contacto com o creme para evitar a formação de uma crosta, e leve ao frio.

Quando a massa tiver atingido o dobro do volume inicial, verta-a sobre a bancada previamente polvilhada com farinha. Espalme, com as mãos ou com um rolo de cozinha, até obter cerca de 1,5 cm de espessura.

Com um corta-massas ou outro utensílio redondo, como um aro, com cerca de 5 cm de diâmetro, corte porções de massa, deverá render umas 12 a 15 unidades (as minhas ficaram exageradamente grandes e depois não tive desculpas para comer mais de duas).

Coloque cada círculo de massa, cuidadosamente, sobre quadrados de papel vegetal. Esta técnica dos quadrados de papel vegetal facilita o manuseamento na hora de fritar.

Tape com um pano e deixe repousar durante cerca de meia hora, até que os círculos cresçam mais um pouco.

Aqueça um tacho ou frigideira funda com cerca de 5 cm de óleo. É importante colocar bastante óleo. Reduza o lume para a potência média e frite as bolas durante cerca de dois minutos de cada lado, até que fiquem douradas. Se o lume estiver demasiado quente irão ficar escuras por fora e cruas no interior, pelo contrário, se o óleo não estiver quente o suficiente, irão ensopar na gordura.

Depois de fritas, escorras as bolas em papel absorvente e passe-as, ainda mornas, pela mistura de açúcar e canela.

Com a ajuda de uma faca de serra ou de uma tesoura, abra uma "boca" nas bolas, ou seja, como se fosse preparar uma sandes, mas sem soltar os extremos.

Coloque o creme dentro de um saco pasteleiro, ou mesmo com uma colher, e recheie as bolas de berlim!

Por último, deixe arrefecer e seja feliz! 😊😋

 

Veja o artigo original em: https://lifestyle.sapo.mz/sabores/receitas/bolas-de-berlim-a-receita-do-chef-rui-ribeiro

#euaprendocomPiiCiEMora

#DiaDoFilhoDoMeio

12.08.20, PiiCiE Mora

transferir.jpg

Ser o filho do meio tem muitas vantagens (para além da comemoração deste dia). O filho do meio pode gozar de mais independência, aprender com o exemplo do irmão mais velho e sentir-se superior e um professor para o filho mais novo.

No entanto, ainda existe a ideia de que: se o primeiro filho é especial e o líder dos restantes, o filho mais novo é o mais mimado e recebe todas as atenções da família, o filho do meio fica, geralmente, numa situação complicada, sem um papel definido e sem a proteção que os outros filhos gozam por parte dos pais.

Foi para mimar e homenagear todos os filhos do meio do mundo que se criou o Dia do Filho do Meio.

três irmãos

A síndrome do filho do meio existe e deve ser combatido pelos pais. Neste dia, os pais devem ligar aos filhos do meio, assim como os filhos mais velhos e mais novos devem demonstrar de alguma forma o carinho que têm pelo irmão do meio.

Vantagens de ser o filho do meio

A independência é, sem dúvida, a melhor dentre todas as vantagens. Isso porque o filho do meio não é tão pressionado a tomar a liderança, como o irmão mais velho, e nem é o mais protegido, como o irmão mais novo.

Além disso, ele costuma adaptar-se mais facilmente às situações, porque consegue perceber que não tem tudo para si - como alguma vez tenha tido o primogénito da família.

E é ótimo o fato de ter a tendência de ser o mais calmo entre os seus irmãos. Enquanto o mais velho dá ordens, o mais novo resmunga e ele fica no intermédio.

#DiaMundialDoElefante - vamos tomar medidas!

12.08.20, PiiCiE Mora

hqdefault1.jpg

Sabias que o Dia Mundial do Elefante se comemora, anualmente, a 12 de agosto? 

Este dia, conhecido mundialmente como World Elephant Day, tem em vista a preservação dos elefantes de todo o mundo. 
A cada quinze minutos morre um elefante em África, envenenado ou baleado pelo seu marfim e pela sua carne. Na China o marfim vale mais do que o ouro. Se não forem tomadas quaisquer medidas, prevê-se que o elefante esteja extinto em 2025!!!
 
O elefante é o maior mamífero da terra (pode pesar 7 toneladas!!) e mesmo assim é um animal muito vulnerável. A sua tromba é capaz de arrancar ramos ou de apanhar uma única folha do chão. É muito inteligente, dedicado à família, emocional e com uma memória extraordinária, o elefante é um animal dotado das boas características do homem, mas que recebe os piores comportamentos por parte deste. 
 
Origem do dia:
Símbolo nacional da Tailândia - simbolizam o poder real divino - o elefante passou a merecer um dia próprio em 2012. O Dia Mundial do Elefante foi fundado pela realizadora canadiana Patricia Sims e pela Elephant Reintroduction Foundation da Tailândia.
 
Dá uma espreitadela no site oficial: https://worldelephantday.org/
 
#euaprendocomPiiCiEMora
 

#CozinharEmFamília - Salada de legumes grelhados

12.08.20, PiiCiE Mora

Uma receita saudável cheia de vitaminas e fibra!
Nada melhor como acompanhamento de uma boa carne ou peixe na sua refeição!

salada-p-capa-01.jpg

Ingredientes
1 iogurte branco
1/4 chávena de sumo de laranja
1 berinjela cortada às rodelas médias
1 courgete cortado às rodelas médias
1 cenoura coratada às rodelas médias
2 cebolas cortadas às rodelas grossas
300gr de tomate cereja cherry cortadas a meio
1/2 chávena de chá de azeitona preta picada
azeite
sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
Numa tijela misture o iogurte, sumo de laranja, 1/4 de chávena de chá de azeite, sal e pimenta a gosto.
Bata com um garfo até obter uma mistura e reserve.
Num Wok ou frigideira anti-aderente aqueça o azeite e grelhe os legumes pulvinhando com sal
Numa saladeira misutre os legumes grelhados e as azeitonas e sirva de seguida com o molho de iogurte

Bom apetite!!!

Fonte: receitassaudaveis.com

#euaprendocomPiiCIEMora

#DiaInternacionalDaJuventude

12.08.20, PiiCiE Mora

imagemhomepagediainternacionaldajuventude2020.png

Criado por resolução da Organização das Nações Unidas (ONU), em 1999, todos os anos, a 12 de agosto, celebra-se o Dia Internacional da Juventude. A cada ano, as comemorações associam-se a um tema diferente, por decisão das Nações Unidas.

Este ano, o tema é «Envolvimento Jovem para a Ação Global», um tema que oferece aos/às jovens a oportunidade para celebrar e integrar as suas vozes, ações e iniciativas, bem como, defender o seu envolvimento pleno, universal e equitativo em esforços para enfrentar os desafios que a humanidade enfrenta.

O objetivo é esclarecer a necessidade de envolver os/as jovens/as, tornando as instituições locais, nacionais e globais mais inclusivas, de forma a fortalecer a sua capacidade e relevância em alcançar uma ação global. Atualmente, existem cerca de 1.8 mil milhões de jovens entre os 10 e os 24 anos de idade, cerca de um quarto da população mundial, e torna-se, por isso, imprescindível realçar a importância da juventude para o progresso da sociedade e para o urgente combate ao flagelo das alterações climáticas.

Assim, ao longo do dia de hoje, 12 de agosto, serão promovidas pelo IPDJ, pelo Conselho Nacional da Juventude e pela Federação Nacional das Associações Juvenis, ações de sensibilização sobre sustentabilidade ambiental, através do envolvimento de mais de 700 jovens participantes na limpeza de 35 praias, costeiras e fluviais.

Deixamos a lista de praias para conhecimento, se quiseres ajudar também nesta ação de sensibilização:

NORTE

Braga

  • 15-18h, Praia da Foz do Neiva – 20 dinamizadores/as
  • 10-13h, Praia fluvial de Adaúfe, Braga – 10

Bragança

  • 16h30-19h, Praia fluvial da Fraga, Macedo de Cavaleiros – 10
  • 14h30-16h, Praia fluvial de Mirandela – 10

Porto

  • 10-12h, Para Senhor da Pedra, Gaia – 20
  • 15-18h, Praia do Aterro, Leça da Palmeira – 20

Viana do Castelo

  • 16-18h, Praia do Cabedelo – 20
  • 10-12h, Praia fluvial de Arcos de Valdevez – 10

Vila Real

  • 15-17h, Piscina do Codessais – 10
  • 9h30-12h, Praia fluvial do Rabaçal – 10

 

CENTRO

Aveiro

  • 16-18h, Praia da Costa Nova – 20

Castelo Branco

  • 17-19h, Praia fluvial do Sesmo, Serzedas, CB – 20

Coimbra

  • 10h30-12h, Praia fluvial da N. S. Piedade, Lousã – 20
  • 15h30-17h, Praia da Tocha, Cantanhede – 20

Guarda

  • 15-18h, Praia fluvial de Aldeia Viçosa – 20

Leiria

  • 11-12h, Praia Velha de S. Pedro de Moel, Marinha Grande – 20
  • 15h30-16h30, Praia fluvial de Fragas de São Simão, Figueiró dos Vinhos – 20
  • 15-18h, Praia de São Martinho, Alcobaça – 20

Viseu

  • 15-19h, Praia fluvial de Senhora da Ribeira, S. Comba Dão – 20
  • 9h30-12h, Praia Fluvial da Folgosa, Castro Daire – 20

 

LISBOA E VALE DO TEJO

Oeste

  • 10-13h, Praia da Foz do Arelho, Caldas da Rainha – 10

Lisboa

  • 13-17h, Praia Grande, Sintra – 10
  • 10-13h, Praia da Foz do Lizandro, Mafra – 10

Santarém

  • 15-18h, Olhos de Água, Alcanena – 10
  • 15-18h, Praia fluvial de Carvoeiro, Mação – 10

Setúbal

  • 9h30-12h30, Praias da Costa da Caparica, Frente Urbana – 10

 

ALENTEJO

Beja

  • 10-18h, Parque Fluvial de Cinco Reis, Beja – 20
  • 10-18h, Praia da Albufeira da Tapada Grande, Achada do Gamo – 10

Évora

  • 10-18h, Praia fluvial da Amieira, Amieira – 20
  • 10-18h, Praia fluvial de Mourão, Mourão – 20

Portalegre

  • 10-18h, Albufeira de Montargil, Ponte de Sor – 20

 

ALGARVE

Faro

  • 16-18h, Praia de Ferragudo – 10
  • 17-19h, Praia da ilha de Faro – 10

 


Cartazes (por região) do Dia Internacional da Juventude 2020: