Para aqueles dias em que os termómetros sobem aos 40 graus, não há nada mais refrescante do que um gelado de gelo — que costumam ser os favoritos das crianças.
Esta semana trazemos duas receitas para quem tem dificuldade em escolher o gelado certo. O resultado é tão bonito quanto saboroso: gelados arco-íris de fruta.
São muito simples de fazer e sem qualquer adição de açúcar — a fruta é mesmo o único ingrediente.
As sugestões de ingredientes são isso mesmo: sugestões. Podem ser trocadas por outras quaisquer — a decisão final é vossa. São perfeitos para ter já prontinhos no congelador para aqueles momentos em que os nossos filhos pedem um gelado. Eles divertem-se, ficam felizes e ainda conseguimos que comam fruta.
1. Gelado de gelo arco íris
Ingredientes:
1 manga; 10 a 15 morangos; 2 kiwis; mirtilos a gosto
Modo de preparação:
Triturar uma fruta de cada vez no processador de alimentos, tendo o cuidado de lavar o recipiente após cada utilização para que as cores não se misturem. De seguida, colocar cuidadosamente os purés de fruta por camadas nos moldes de gelados e levar ao congelador até que fiquem firmes.
Nota: se quiser que as camadas fiquem perfeitamente separadas, deverá congelar cada camada por cerca de 30 minutos e só depois colocar a seguinte.
2. Gelado de fruta cremoso
